L-أرجينين L-غلوتامات CAS#4320-30-3
عديم الرائحة أو خفيف الرائحة: المنتج له رائحة قليلة أو معدومة، مما يجعله أكثر تنوعًا ومناسبًا للتطبيقات التي تكون فيها مكافحة الرائحة مهمة.
يتحلل عند درجة حرارة منخفضة نسبيًا: يتحلل المنتج في نطاق درجة حرارة مضبوطة تتراوح بين 193-194.6 درجة مئوية، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا في عمليات صناعية محددة.
غني بالأحماض الأمينية: يحتوي محلول بحجم 100 مل (بتركيز 25%) على 13.5 غرام من الأرجينين و11.5 غرام من حمض الجلوتاميك، مما يوفر مصدرًا جيدًا للأحماض الأمينية الأساسية.
مستقر مع ماء التبلور: يحتوي المنتج عادةً على ثلاثة جزيئات من ماء التبلور، مما يشير إلى استقرار جيد وخصائص تخزين جيدة في الظروف العادية.
وصف منتجات L-أرجينين L-غلوتامات CAS#4320-30-3
يظهر إل-أرجينين إل-جلوتامات كمسحوق أبيض. لا رائحة له أو له رائحة خفيفة فقط ويمتلك طعمًا مميزًا. يتحلل المركب عند تسخينه إلى 193–194.6 درجة مئوية. في محلول مائي بنسبة 25%، يحتوي 100 مل على 13.5 غرام من الأرجينين و11.5 غرام من حمض الجلوتاميك. في الظروف العادية، يوجد المنتج عادةً مع ثلاث جزيئات من ماء التبلور.
الخصائص الكيميائية لـ L-أرجينين L-غلوتامات
| نقطة الانصهار | >185°م (تحلل) |
| درجة حرارة التخزين | -20 درجة مئوية |
| الذوبان | حمض مائي (قابل للذوبان بشكل طفيف)، ماء (قابل للذوبان بشكل طفيف) |
| استمارة | صلب |
| لون | الأبيض إلى أوف وايت |
| رائحة | خالٍ من الرائحة |
| سجلP | -1.287 (تقدير تقريبي) |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 4320-30-3 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | مركب حمض L-الغلوتاميك مع L-أرجينين (1:1) (4320-30-3) |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 3 |
تطبيق منتج إل-أرجينين إل-جلوتامات CAS#4320-30-3
يستخدم إل-أرجينين إل-جلوتامات كعامل نكهة، بشكل أساسي لتعزيز طعم الشاي الأخضر، بجرعة نموذجية تتراوح بين 1% و2%. على الرغم من أن حمض إل-جلوتاميك وإل-أرجينين لا يُصنفان ضمن الأحماض الأمينية الأساسية، إلا أنهما يُعتبران ضروريين بشكل مشروط للرضع والأطفال الصغار بسبب قدرتهم المحدودة على تصنيع إل-أرجينين. كما أن لإل-أرجينين تأثيرًا مفيدًا على أنسجة الشبكية، مما يجعله مناسبًا للاستخدام الطبي.
