دكسترين CAS#9004-53-9
خصائص نقاء عالية وخصائص حسية محايدة – الدكسترين مسحوق أبيض عديم الرائحة ذو طعم حلو قليلاً، مناسب لمجموعة واسعة من التطبيقات.
ذوبان ممتاز في الماء الساخن – يذوب بسهولة في الماء الساخن ويكون قليل الذوبان في الماء البارد، مما يسهل معالجته وصياغته.
خصائص كيميائية مستقرة – غير قابل للذوبان في الإيثانول والإيثر، مما يوفر ثباتاً جيداً في أنظمة المذيبات المختلفة.
تفاعل اليود المميز – ينتج لوناً أحمر عند تفاعله مع اليود، مما يتيح التعرف عليه بسهولة ومراقبة الجودة.
الدكسترين هو مصطلح تقني يُستخدم لوصف عملية طهي المواد الخام. عندما يتحلل النشا ويُحلمه تحت تأثير الحرارة أو الحمض أو إنزيم الأميليز، تتحول جزيئات النشا الكبيرة أولاً إلى جزيئات وسيطة أصغر؛ وتسمى هذه الجزيئات الوسيطة الأصغر بالدكسترين. الدكسترين مسحوق أبيض غير متبلور، عديم الرائحة، وذو حلاوة خفيفة. وهو قابل للذوبان قليلاً في الماء البارد، وسهل الذوبان في الماء الساخن، وغير قابل للذوبان في الإيثانول والإيثر. يتفاعل الدكسترين مع اليود لإنتاج لون أحمر.
الخصائص الكيميائية للدكسترين
| نقطة الانصهار | 53.75-54 درجة مئوية |
| كثافة | 0.8 غ/سم³ |
| درجة حرارة التخزين | يُخزن في درجة حرارة الغرفة. |
| الذوبان | H2O: 0.1 جم/مل ساخن، كامل، أصفر إلى أصفر عميق جداً |
| استمارة | مسحوق |
| لون | أصفر |
| رائحة | خالٍ من الرائحة |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان في الماء الساخن (0.1 غ/مل). |
| حساس | استرطابي |
| ميرك | 142,953 |
| ثابت العزل الكهربائي | 2.2 (البيئة المحيطة) |
| استقرار | مستقر. قابل للاحتراق. غير متوافق مع العوامل المؤكسدة القوية. |
| InChIKey | FYGDTMLNYKFZSV-MRCIVHHJSA-N |
| ابتسامات | O1[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C1OC1[C@H](O)[C@@H](O)C(O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)O[C@@H]2CO)O[C@@H]1CO |&1:1,4,6,8,13,15,19,20,22,24,27,31,r| |
| سجلP | -4.673 (تقديري) |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | دكسترين (9004-53-9) |
| بيانات السلامة | 24/25 |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 1 |
| RTECS | HH9450000 |
| ف | 3 |
| تسكا | نعم. |
| رمز النظام المنسق | 35051000 |
يُستخدم الدكسترين على نطاق واسع في المواد اللاصقة في المستحضرات الصيدلانية والأغذية وصناعة الورق والصب والورق الجداري والملصقات والطوابع والشريط اللاصق. عند استخدامه كمادة لاصقة للأقراص، يُشترط التجفيف السريع والانتشار السريع والترابط السريع وقابلية الذوبان عند إعادة الترطيب؛ لذلك يمكن اختيار الدكسترين الأبيض أو منتجات الدكسترين الأصفر منخفض اللزوجة. عند استخدامه كمادة لاصقة للملصقات والطوابع، يُشترط لزوجة عالية وفيلم قوي ومتين؛ والدكسترين الأبيض أو الصمغ البريطاني مناسب لذلك. يمكن أيضًا استخدام الدكسترين كعجينة طباعة في طباعة وصباغة المنسوجات.
