بروبيونات الكالسيوم رقم CAS 4075-81-4
أداء فعال مضاد للفطريات والميكروبات – يوفر تثبيطًا واسع النطاق ضد العفن وبعض البكتيريا، مما يساعد على منع نمو الميكروبات وإطالة العمر الافتراضي للمنتج.
قابلية ممتازة للذوبان في الماء والثبات – ثابت تحت ظروف التخزين العادية، عالي الذوبان في الماء، ويحافظ على أداء موثوق تحت الضوء والحرارة.
آمن للاستخدام في الأغذية والأعلاف – وسيط طبيعي لعملية التمثيل الغذائي للحيوانات، مما يجعله مناسبًا للاستخدام كمادة حافظة في الأطعمة وكمادة مضافة مضادة للفطريات في أعلاف الحيوانات.
تطبيقات صناعية متعددة الاستخدامات – يُستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة للأغذية، ومادة مضافة للأعلاف، ومبيد للفطريات، كما يساعد في تحسين جودة الأعلاف، وإطالة مدة التخزين، ودعم إنتاجية الماشية عند استخدامه في التركيبات المركبة.
بروبيونات الكالسيوم رقم CAS 4075-81-4
بروبيونات الكالسيوم، المعروفة أيضًا باسم بروبانوات الكالسيوم، هي مسحوق بلوري أبيض ذو رائحة خفيفة. وهي مستقرة في درجة حرارة الغرفة، واسترطابية، وغير متوافقة مع العوامل المؤكسدة القوية. تبلغ درجة انصهار المركب حوالي 300 درجة مئوية، ودرجة الحموضة 7-9، وهي شديدة الذوبان في الماء، وقابلة للذوبان بشكل طفيف فقط في الكحول.
كمادة حافظة مضادة للفطريات تستخدم على نطاق واسع في الأغذية، فإن بروبيونات الكالسيوم هي ملح الكالسيوم لحمض البروبيونيك. تظهر على شكل بلورات بيضاء أو مسحوق، وهي عديمة الرائحة أو ذات رائحة خفيفة من حمض البروبيونيك، وتبقى مستقرة تحت الضوء والحرارة. وهي قابلة للذوبان في الماء، وتنتج محلولًا قلويًا، وقابلة للذوبان بشكل طفيف في الميثانول والإيثانول، وغير قابلة للذوبان في البنزين والأسيتون. المنتج مسترطب في الهواء الرطب، ويفقد ماء التبلور عند حوالي 120 درجة مئوية، ويخضع لتغير طوري عند 200-210 درجة مئوية، ويتحلل إلى كربونات الكالسيوم عند 330-340 درجة مئوية.
في الظروف الحمضية، يطلق بروبيونات الكالسيوم حمض البروبيونيك الحر، الذي يُظهر نشاطًا مضادًا للميكروبات ضد الرشاشية السوداء وبعض البكتيريا. باعتباره وسيطًا طبيعيًا في عملية الأيض الحيواني، يُعتبر آمنًا للاستخدام في أعلاف الحيوانات. يوفر حماية واسعة النطاق ضد العفن والخمائر، مما يساعد في تثبيط النمو الميكروبي ومنع تلف العلف. يُستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة في الخبز ومنتجات المخابز، ومبيد فطريات للأغذية والأعلاف، ومضاف علفي لإطالة مدة الصلاحية. عند استخدامه مع مركبات غير عضوية أخرى، يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين شهية الماشية وزيادة إنتاج الحليب في الأبقار الحلوب، بجرعة موصى بها تقل عن 0.3% من إجمالي العلف (محسوبة على أنها حمض البروبيونيك).
الخصائص الكيميائية لبروبيونات الكالسيوم
| نقطة الانصهار | 300 درجة مئوية |
| كثافة | 1.41[عند 20 درجة مئوية] |
| ضغط البخار | 0-399 باسكال عند 20 درجة مئوية |
| درجة حرارة التخزين | يجب تخزينه في درجة حرارة أعلى من +30 درجة مئوية. |
| الذوبان | الماء: قابل للذوبان 1 جم/10 مل، شفاف، عديم اللون |
| استمارة | بلورات أو مسحوق بلوري |
| لون | أبيض |
| الرقم الهيدروجيني | 9.2 (200 جم/لتر، H2O، 20 درجة مئوية) (IUCLID) |
| رائحة | عند 100.00%. حمض بروبيونيك معتدل خفيف |
| الذوبان في الماء | 1 جم/10 مل |
| ميرك | 141698 |
| بي آر إن | 3698682 |
| استقرار: | مستقر. استرطابي. غير متوافق مع عوامل مؤكسدة قوية. |
| وظائف مكونات مستحضرات التجميل | واقي |
| إنتشي | 1S/2C3H6O2.Ca/c2*1-2-3(4)5;/h2*2H2,1H3,(H,4,5);/q;;+2/p-2 |
| InChIKey | BCZXFFBUYPCTSJ-UHFFFAOYSA-L |
| ابتسامات | CCC(=O)O[Ca]OC(=O)CC |
| سجلP | 0.33 عند 25 درجة مئوية |
| مرجع قاعدة بيانات CAS | 4075-81-4 (مرجع قاعدة بيانات CAS) |
| نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). | بروبيونات الكالسيوم (4075-81-4) |
| بيانات المخاطر | 36/37/38 |
| بيانات السلامة | 24/25 |
| دبليو جي كيه ألمانيا | 2 |
| RTECS | UE8450000 |
| تسكا | مدرجة في قائمة TSCA |
| رمز النظام المنسق | 29155000 |
| فئة التخزين | 11- المواد الصلبة القابلة للاحتراق |
| تصنيفات المخاطر | تلف العين. 1 |
| STOT SE 3 | |
| بيانات المواد الخطرة | 4075-81-4 (بيانات المواد الخطرة) |
تطبيق منتج بروبيونات الكالسيوم CAS#4075-81-4
صناعة الأغذية
بروبيونات الكالسيوم تُستخدم على نطاق واسع كمادة حافظة ومضافة غذائية في الأطعمة مثل الخبز واللحوم المصنعة والمخبوزات ومنتجات الألبان ومصل اللبن. وهي فعالة بشكل خاص عند قيم pH أقل من 5.5، مما يجعلها مناسبة تمامًا لتركيبات العجين لمنع نمو العفن. كما يمكن أن تساعد في تقليل محتوى الصوديوم في تركيبات الخبز وتُستخدم كعامل تحمير للفواكه والخضروات المصنعة. يمكن استخدام بروبيونات الصوديوم كبديل في بعض التطبيقات.
صناعة المشروبات
بروبيونات الكالسيوم تُستخدم لمنع نمو الكائنات الحية الدقيقة، مما يساعد على تحسين استقرار ومدة صلاحية المشروبات.
صناعة الأدوية
مسحوق بروبيونات الكالسيوم يعمل كعامل مضاد للميكروبات. كما يُستخدم لمنع نمو العفن في التركيبات القائمة على الصبار المستخدمة في العلاجات الشمولية، مما يسمح بإدماج تركيزات أعلى من سائل الصبار مع الحفاظ على استقرار المنتج.
زراعة
يستخدم بروبيونات الكالسيوم كمادة مضافة للأعلاف ومكمل غذائي للمساعدة في منع حمى الحليب في الأبقار الحلوب. كما يستخدم على نطاق واسع في أعلاف الدواجن والأعلاف الحيوانية، بما في ذلك أعلاف الماشية وطعام الكلاب، وله تطبيقات كمبيد للآفات.
مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
كمادة حافظة E282، يساعد بروبيونات الكالسيوم في تثبيط نمو البكتيريا، مما يحمي منتجات التجميل والعناية الشخصية من التلف. كما يستخدم لتنظيم درجة الحموضة في تركيبات مستحضرات التجميل.
التطبيقات الصناعية
يستخدم المنتج في إضافات الدهانات والطلاءات، وكذلك في تركيبات الطلاء الكهربائي ومعالجة الأسطح.
التصوير الفوتوغرافي
يستخدم بروبيونات الكالسيوم أيضًا في تصنيع المواد الكيميائية الفوتوغرافية ومستلزمات معالجة التصوير الفوتوغرافي.
