الكارجينان، الرقم الكيميائي: 9000-07-1
مصدر طبيعي– مستخرج من الأعشاب البحرية الحمراء، مما يجعله غروانيًا محبًا للماء نباتيًا.
منتج صناعي معترف به على نطاق واسع– أحد منتجات الألجينات الصناعية الثلاثة الرئيسية في العالم.
أشكال فيزيائية متعددة– متوفر كمسحوق أبيض أو أصفر فاتح، وكذلك كرقائق شبه شفافة.
خصائص محبة للماء– يتفاعل بسهولة مع الماء، ومناسب لمجموعة متنوعة من التطبيقات.
الكاراجينان هو غرواني نباتي محب للماء يُستخرج من الأعشاب البحرية الحمراء، ويُعد من بين المنتجات الصناعية الثلاثة الرئيسية للألجينات في العالم. يتوفر عادةً على شكل مسحوق أبيض أو أصفر فاتح، كما تتوفر رقائق شبه شفافة.
الخصائص الكيميائية للكارجينان
كثافة |
1.37 جرام/سنتيمتر مكعّب |
الوكالة الفيدرالية لإدارة الطوارئ (FEMA). |
2596 | خلاصة الطحلب الأيرلندي |
درجة حرارة التخزين |
درجة حرارة الغرفة |
استمارة |
صلب |
لون |
الأبيض إلى الأبيض |
الرقم الهيدروجيني |
7.5 إلى 10.5 (1.5% في الماء) |
رائحة |
خالٍ من الرائحة |
المصدر البيولوجي |
الطحالب (الحمراء) |
سجلP |
-5.57 |
الوكالة الدولية لبحوث السرطان |
3 (المجلد 31، العدد الإضافي 7) 1987 |
نظام تسجيل المواد الخاص بوكالة حماية البيئة (EPA). |
الكاراجينان (9000-07-1) |
معلومات السلامة
دبليو جي كيه ألمانيا |
2 |
RTECS |
FI0700000 |
رمز النظام المنسق |
13023911 |
بيانات المواد الخطرة |
9000-07-1 (بيانات المواد الخطرة) |
استخدام المنتج
يجد الكاراجينان تطبيقات في مجالين رئيسيين: الغذاء والصناعة. يُستخدم الكاراجينان من الدرجة الغذائية كمادة مضافة غذائية آمنة ومتوافقة مع المعايير، بينما يُطبق الكاراجينان من الدرجة الصناعية في القطاعات غير الغذائية مثل مستحضرات التجميل (لتكثيف أقنعة الوجه وتنعيم طبقة بلسم الشعر)، والمستحضرات الصيدلانية (كقواعد هلامية للتطبيقات الموضعية وتعليق الأدوية في السوائل الفموية)، وصناعات النسيج والورق (لتكثيف معاجين الطباعة وتعزيز تحجيم الورق المقاوم للماء).
